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2012年01月24日
1月24日(火）今日の給食
牛乳
おきりこみ
さつまいものきんぴら
お茶のケーキ
エネルギー 693キロカロリー
たんぱく質 26.3ｇ
給食週間２日目の今日は、埼玉県の郷土料理でと特産物を
使った給食です。
おとなりの埼玉県は、身近な地域ですが、郷土料理や特産物
は意外と知られていません。そこで、この機会に知ってもらおうと
埼玉県をとりあげました。
おきりこみは、｢おっきりこみ｣とも呼ばれ、埼玉県の秩父地方の
郷土料理です。太めのうどんを生のまま、野菜を中心とした具と
一緒に煮込んだものです。ほうとうにも似ています。
きんぴらにしたさつまいもは、埼玉県の川越市の特産物です。
ケーキに使ったお茶は、埼玉県狭山市の特産物です。
埼玉県には、この他にもたくさんの特産物や郷土料理がある
ので、調べてみてもおもしろいかもしれません。
きれいな緑色に焼きあがりました。
投稿者 es36 : 2012年01月24日 13:16